每次說到添加劑的問題，老百姓首先想到的，就是三聚氰胺。但是專家會告訴你，那根本不是食品添加劑，那是“違法添加物”，而食品添加劑按規定使用，都是無害的。

    添加劑安全范圍在哪里？

    對食品添加劑的使用，聯合國糧農組織及世界衛生組織有嚴格的要求，規定了每一種食品添加劑人體每日允許攝入的*大劑量(ADI值)，如糖精鈉的ADI值為5毫克/公斤體重/日，甜味素的ADI值為40毫克/公斤體重/日。

    食品添加劑如果控制在一定的標準范圍內，是相對安全的，但如果使用超量，將對人體產生一些不良影響。

    目前，我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，如酸度調節劑、甜味劑、著色劑、增稠劑、防腐劑等，這些食品添加劑的使用標準在《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)中都可以查到。

    食品添加劑檢測儀嚴控兒童食品安全

    【萊恩德】全自動食品安全檢測儀檢測項目：

    食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

    有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅

    果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺

    重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、慶大霉素、紅霉素等

    水產品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝

    真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

    水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，飲料中維C

    調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘

    食用色素類：紅色色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)

    動物疫病類：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感