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如何避免食用亞硝酸鹽過量的食品?

作者:admin發布時間:2021-09-03 03:08:56瀏覽次數:813
信息摘要:
亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中,亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分,具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點。
  亞硝酸鹽廣泛存在于人類環境中,亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分,具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點,適用于各種肉制品、各種蔬菜、水果等。亞硝酸鹽會氧化人體血紅蛋白,失去輸送氧氣的能力,導致慢性和急性中毒。現在市場和監管機構都會使用食品安全檢測儀來檢測食品中亞硝酸鹽的含量。隨著人們健康意識的提高,人們越來越意識到亞硝酸鹽對身體的危害,但亞硝酸鹽在食物中廣泛存在。那么如何才能減少亞硝酸鹽的攝入呢?
 
  1、蔬菜一定要浸泡清洗干凈。無論是新鮮采摘的蔬菜,還是在冰箱中存放一段時間的蔬菜,都應在清水中浸泡5-10分鐘。
 
  2、少吃腌制食物,如泡菜、咸菜、臘肉等。同時減少熏制食物的攝入,如臘肉、香腸、醬肉等。
 
  3、盡量避免剩菜,如果剩菜被細菌污染,它們很容易被還原為亞硝酸鹽,尤其是嬰兒的輔食一定現吃現做。
 
  4、購買合格的熟肉制品時,只要買到合格的產品,就不用擔心造成很大的危害。
 
  食品安全檢測儀檢測方法簡單快速,還可以檢測其他相關數據,具有聚集性強,檢測速度快,結果可靠,應用廣泛等特點。

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